カフェコンレチェ

　ここ数年、秋はスペインに行くことになっている。

巡礼の道を歩くために・・・。

そんな旅の朝は必ず、これを飲む。

カフェコンレチェ。

レチェ（leche）とはミルクのこと。

スペインの朝のバル、様々な国の巡礼者も

地元の人も、ほとんどの人がこれを注文する。

どんな田舎のバルでもエスプレッソマシンだけは

大型で立派なものを置いていて、

そのマシンは、休む間も無く、

忙しそうに、大きな音とともに蒸気を吐き出し続けている。

香り高いエスプレッソと、ふんわり泡だてミルクの

比率は１：１。

この１杯のおかげで、身体は目覚め、

”さあ、今日も歩くか！”という気持ちにさせてくれる。